Papas Rancheras 0
Papas Rancheras
Receta de Yoly Aponte
Ingredientes:
8 Papas lilas pequeñas cortadas a la mitad½ tz Sour cream
¼ tz Aderezo de ensalada Ranch
2 lascas de tocineta cocidas y picaditas
½ tz Queso cheddar rallado
Procedimiento:
Hervir las papas hasta que estén precocidas. Preparar la mezcla con el sour cream el aderezo Ranch la tocineta y la mitad del queso rallado. Añadir la mezcla a las papas, envolverlas bien para que todas queden cubiertas luego añadir el resto del queso rallado por encima a las papas y meterlas al horno hasta que el queso derrita.
¡Buen Provecho!
Ensalada de coditos y atún 0
Ensalada de coditos y atún
Ingredientes:
¼ tz mayonesa1 cda vinagre de arroz
1 cda miel
1 lata de atún drenado
1 tz coditos hervidos
1 oz cebolla lila picadita
Zanahoria rallada a gusto
¼ tz petit pois
½ tomate picadito
1 huevo hervido picadito
Procedimiento:
Mezclar los primeros 3 ingredientes completamente. Agregar en un envase y mezclar con el restante de los ingredientes y listo.
Tilapia con salsa de ajo 0
Tilapia con salsa de ajo
Ingredientes:
2 filetes de tilapia de 6oz¼ tz harina de maíz
Adobo a gusto
1 diente de ajo en lascas
2 dientes de ajo machacados
1 oz cebolla picadita
¼ tz crema de leche
1cda mantequilla
Cilantro a gusto
Procedimiento:
Condimentar los filetes de tilapia a gusto. Empanarlos en la harina de maíz levemente, sacudirlos para sacar el exceso. En un sartén a temperatura alta con un poco de aceite dorar los filetes de tilapia dos minutos por cada lado, bajar temperatura y cocinar un minuto más. En una olla a temperatura alta agregar un poco de aceite sofreír el ajo en lascas hasta que se dore levemente, agregar la cebolla, los ajos machacados y cocinar 1 minuto. Agregar la crema de leche y cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Agregar la mantequilla, moverla añadir el cilantro y servir con la tilapia. Si la tilapia no está cocida completamente agregar la salsa y cocinar junto con la salsa hasta que termine su cocción.
Arroz salteado con pollo y vegetales 0
Arroz salteado con pollo y vegetales
Ingredientes:
2 tz arroz cocido1 lasca de tocineta picadita
1 cadera de pollo deshuesada y adobada
2 oz jamon de cocinar picadito
2 oz chorrizo picadito
1oz cebolla bien picadita
½ zanahoria rallada
¼ tz petit pois
¼ tz caldo de pollo
½ cda paprika
Procedimiento:
Cortar las caderas de pollo en trozos pequeños. En un sartén grande a temperatura alta, agregar la tocineta y sofreír dos minutos. Agregar el pollo y cocinar 4 minutos. Anadir jamón, chorizo y cebolla y cocinar dos minutos más. Anadir el arroz y sofreír un minuto. Mezclar el caldo de pollo con la paprika y agregar. Cocinar hasta que el líquido se evapore. Bajar temperatura, añadir los vegetales y cocinar 3 minutos tapado y listo.
