Frappe de brownie 0
Frappe de brownie
Ingredientes:
¾ tz brownie desboronado o bien picadito1 ¼ tz leche
½ tz helado de vainilla
1 cda azúcar negra
1 cdta vainilla
1 tz hielo
Procedimiento:
En una licuadora agregar todos los ingredientes, molerlos completamente y servir.
Pan de maíz con queso 0
Pan de maíz con queso:
Ingredientes:
¾ tz harina de trigo1 ½ tz harina de maíz fina
½ tz azúcar
1 cda polvo de hornear
4 oz queso crema
¼ tz leche
¼ tz leche condensada
2 huevos
1 tz queso de papa rallado
Procedimiento:
Mezclar la harina con el azúcar y el polvo de hornear. En otro envase mezclar la leche, el queso crema y los huevos. Agregar esta mezcla a la primera poco a poco hasta que se mezclen completamente. Agregar el queso hasta mezclarlo. Colocar en un molde de pan o en moldecitos engrasados y hornear a 375 grados por 40 minutos y listo.
Arroz al horno 0
Arroz al horno
ingredientes:
¼ lb jamón de cocinar bien picadito¼ lb chorizo bien picadito
½ lb cadera de pollo bien picadita
1/2 lb churrasco bien picadito
2 cdas aceite de achiote
1 oz cebolla bien picadita
2 cda sofrito
3 tz arroz grano corto
3 tz caldo de pollo
Sal a gusto
Cilantro a gusto
Procedimiento:
En un sartén sofreír todos los ingredientes excepto el caldo de pollo y el arroz. Sofreír por 5 minutos. Colocar en un molde de hornear y agregar los demás ingredientes. Tapar y hornear a 350 grados por 1 hora y listo.
Pastelillos de pollo, chorizo y queso 0
Pastelillos de pollo, chorizo y queso
Ingredientes:
4 plantillas de pastelillos1/2 lb cadera de pollo bien picadita
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla picadita
1 cdta sofrito
4 oz chorizo picadito
1 tz queso de papa
Procedimiento:
Adobar las caderas de pollo a gusto. En un sartén a temperatura alta agregar un poquito de aceite y sofreír las caderas de pollo hasta que se doren. Añadir el chorizo y cocinar dos minutos, agregar los demás ingredientes menos el queso y cocinar dos minutos más. Bajar temperatura y cocinar hasta que la cadera de pollo se cocine. Colocar en un envase y agregar el queso. Dividir en 4 porciones y rellenar las plantillas de pastelillos. Freír en abundante aceite a temperatura mediana alta, dos minutos por cada lado aproximadamente y listo.
- AURA MORENO
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