Fritata de jamón y vegetales 0
Fritata de jamón y vegetales
Ingredientes:
6 huevos batidos1/4 lb jamón picadito
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1/4 lb broccoli bien picadito
setas picaditas a gusto
1/2 tz queso de bola rallado
1/2 tz queso parmesano
sal y pimienta a gusto
Procedimiento :
En una sartén a temperatura alta sofreír cebolla, ajo machacado y jamón por 3 minutos, añadir brócoli, setas y sofreír dos minutos mas. Agregarle el huevo batido y el queso de bola y Cocinar un minuto o hasta que se empiece a solidificar la mezcla. Retirar y colocar la mezcla en moldes de cupcakes engrasados. En la parte de arriba colocar queso parmesano y hornear a 350 grados hasta que termine su cocción y el queso se derrita y listo.
Rollitos de jamón, atún y pepino 0
Rollitos de jamón, atún y pepino
Ingredientes:
4 lascas de jamón de pavo
1 pepino mediano
4 lascas de queso suizo
Mezcla de atún:
Atún de una lata drenado
1 oz cebolla lila bien picadita
1 oz pimientos morones
½ tomate mediano bien picadito
¼ tz zanahoria rallada
1 cda mayonesa
½ cdta miel o agave cilantro a gusto
Procedimiento:
Cortar el pepino a lo largo en lascas largas bien finas y reservar. Mezclar los ingredientes de la mezcla de atún completamente. Sobre una lasca de jamón colocar 1 lasca de queso suizo,lascas de pepino que cubra el queso,sobre el pepino colocar una cuarta parte de la mezcla y enrollar de un extremo a otro. Colocarla palillos de dientes y cortar a la mitad o en pedazos del tamaño deseado. Repetir el procedimiento con el restante del jamón y la mezcla y listo.
Rollitos de plantilla con jamón y dip de espinaca 0
Rollitos de plantilla con jamón y dip de espinaca
Ingredientes:
2 plantillas de harina trigo
1 pimiento morrón cortado en lascas finas
4 lascas de jamón cortado en lascas
Mezcla:
4 oz queso crema
½ cdta ajo machacado
3 oz mayonesa
12 oz espinacas frescas
3 oz queso parmesano
Procedimiento:
En una sartén sofreír la espinaca con el ajo molido a temperatura alta por un minuto. En un procesador de alimentos o licuadora agregar los demás ingredientes y molerlos hasta formar el dip. Esparcir la mezcla por las plantillas, colocar el jamón y pimientos en el centro y enrollar de un lado a otro formando un cilindro. Cortar en lascas y servir.
Caderas de pollo rellena de brócolis, jamón y queso 0
Caderas de pollo rellena de brócolis, jamón y queso
Ingredientes:
1 cadera de pollo de 6oz aproximadamente1 lasca de queso mozzarella
1 lascas de jamón de pavo
6 oz brócolis fresco
Papel de aluminio
Procedimiento:
Machacar la cadera de pollo para estirarla, condimentar a gusto. Cortar el brócoli en trozos incluyendo el tallo, hervirlo por dos minutos y una vez se hierva enfriar en agua con hielo para parar la cocción. Abrir la cadera de pollo y colocar una lascas de jamón, sobre esta el queso y sobre el queso el brócoli. Enrollar de un extremo a otro, luego envolverla en papel de aluminio añadiéndole un poco de aceite de oliva o mantequilla al papel de aluminio para que no se pegue. Asegurar que este bien envuelta en el papel de aluminio. Hornear a 350 grados por 15 minutos. Cortar en lascas y servir.
