Asopao de jamón 0
Asopao de jamón
Ingredientes:
1/2 lb jamón de cocinar picadito
2 dientes de ajo machacados
1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos picaditos
1 cda sofrito
4 oz zanahoria (picado en trozos medianos)
4 oz yautia (picado en trozos medianos)
1/2 tz arroz
Caldo de jamón, cantidad necesaria
Cilantro y recao a gusto
Procedimiento:
En una olla sofreír jamón en aceite hasta que se dore. Añadir cebolla, ajo, pimientos y sofrito y cocinar dos minutos. Añadir arroz y sofreír un minuto. Agregar caldo de pollo, zanahoria, papa, cilantro, recao y cocinar por 30 minutos a fuego mediano moviendo ocasionalmente para no se peque en el fondo y listo.
Mozzarella sticks envueltos en jamón 0
Mozzarella stick envueltos en jamón
Ingredientes:
6 lascas de jamón de pavo
¼ lb queso mozzarella
2 huevos batidos
¼ tz chips de tortilla molidos
¼ tz galleta molida
Procedimiento:
Cortar el queso en 6 pedazos de media pulgada de ancho aproximadamente. Envolver cada pedazo en las lascas de jamón de un lado a otro ejerciéndole presión cubriéndolos completamente. Mezclar la galleta de molida con los chips de tortilla completamente. Rebosar los pedazos de queso y jamón en el huevo batido y empanar en la galleta molida con la tortilla. Freír en aceite a temperatura alta hasta que se doren por ambos lados y listo.
- AURA MORENO
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Bocadillos de masa philo con queso y jamón 0
Bocadillos de masa philo con queso y jamón
Ingredientes :
1 lámina de masa philo
4 lascas de jamón prosciutto
4 tubitos de queso mozzarella
2 cdas mantequilla derretida
Procedimiento :
Con una brocha añadir mantequilla por toda la lámina. Colocar en el centro el jamón y el queso. Enrollar de un extremo a otro agregando mantequilla con la brocha mientras se enrolla. Cortar lascas de 2 pulgadas de ancho aproximadamente y colocarlas en un molde de hornear engrasado. Hornear a 415 grados hasta que se dore la masa y se ponga crujiente y listo.
- AURA MORENO
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Omelette de jamón, pollo y queso 0
Omelette de jamón, pollo y queso
Ingredientes:
2 oz cadera de pollo hervida bien picadita1 oz cebolla bien picadita
1 oz pimiento bien picadito
1 diente ajo machacado
1 lasca de jamón bien picadito
1/2 tz queso de su predilección
2 huevos batidos
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento :
En un sartén a temperatura alta sofreír cebolla, ajo, pimiento, jamón y pollo por dos minutos. Añadir el huevo batido y esparcirlo por todo el sartén, añadir la mitad del queso por todo el huevo. Tapar y una vez se empiece a solidificar doblarlo a la mitad hacia adentro. Colocar el restante del queso encima, bajar temperatura, tapar hasta que se derrita y listo.
