Recetas — dip

Dip de bacalao 0

Dip de bacalao

Ingredientes:

1/2 lb bacalao desalado y desmenuzado
8 oz queso crema
1 cda sofrito
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla lila bien picadita
1/2 cdta salsa inglesa
1/2 pimiento morrón bien picadito
Cilantro a gusto
Salsa picante a gusto 

Procedimiento :

Mezclar todos los ingredientes completamente. Servir con galletitas y listo.

Dip de King crab con aderezo de Mangó 0

Dip de King crab con aderezo de Mangó

Ingredientes :

1/2 lb King crab desmenuzado
1 oz cebolla lila bien picadita
1/2 pepino pelado y sin semillas cortado en lascas finas
1/2 tomate mediano bien picadito
2 hojas repollo lila bien picadito

Aderezo:

2 cdas mayonesa
2 cdas yogurt de Mangó
1/4 tz mango picadito
1 cdta jugo de un limón

Procedimiento :

Mezclar los ingredientes del aderezo completamente. Mezclar con los demás ingredientes y listo. Servir con galletitas,  chips o tostones.

Calabacitas de tortilla rellenas de dip de calabaza 0

Calabacitas de tortilla rellenas de dip de calabaza

Ingredientes:

2 tortillas de harina de trigo
1 cda azúcar
1 cdta canela en polvo

Dip de calabaza:

1 tz calabaza hervida o horneada majada
8 oz queso crema
¼ tz azúcar 10x
¼ cdta jengibre en polvo
½ cdta canela en polvo

Procedimiento:

Cortar las tortillas en forma de calabacitas, haciéndole ojos, nariz y boca con un cuchillo. Freír por ambos lados hasta que se doren. Mezclar azúcar y canela, polvorearlas y reservar. En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes del dip hasta formar una mezcla homogénea. Rellenar las calabacitas de tortilla con el dip como si fueran galletitas rellenas y listo.

Dip de pesto 0

Dip de pesto

Ingredientes:

20 hojas de albahaca medianas
1 diente de ajo machacado
1/4 tz pignoli (pine nuts)
1/2 tz queso parmesano
2 cdas aceite de oliva
1/2 tz yogurt sin sabor
2 oz queso crema
Sal a gusto

Procedimiento :

En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes completamente y listo. Servir con galletas o chips.