Cazuela de batata y calabaza 0
Cazuela de batata y calabaza
Ingredientes:
1 lb calabaza pelada y hervida
1 lb batata mameya pelada y hervida
1 ½ tz harina de trigo
2 cdas azúcar
¾ tz crema de coco
1 pizca de sal
¼ cdta clavos de especia molidos
¼ cdta malaguetta molida
¼ cdta nuez moscada
½ cdta canela en polvo
1 huevo batido
Procedimiento:
Escurrir y majar bien la calabaza y la batata. Mezclar con los demás ingredientes hasta formar una masa. Colocar en un molde de horno engrasado y hornear a 350 grados por 50 minutos o hasta que se le introduzca un palillo a la mezcla y el mismo salga limpio. Dejar enfriar y servir.
