Recetas — caracoles

Caracoles rellenos de 5 quesos 0

Caracoles rellenos de 5 quesos

Receta de Brenda Ortiz 

Ingredientes: 

Relleno:

4 onz. Queso Crema
4 onz. Queso Ricotta
1 tazas Queso Parmesano
1 tazas Queso Suizo
1 tazas Queso Mozarella

 

Pasta:

1 pqute Pasta en forma de caracol
1 tz Salsa Marinara
1 lb Carne Molida

4oz queso crema

Procedimiento: 

Mezclar todos los quesos a temperatura, un poco de sal y pimienta y alguna hierba seca como orégano, o hierbas de provincia.

Cocinar la carne molida con su sofrito y añadir un poco de queso crema para espesar y al final la salsa marinara.
Cocinar los caracoles según las instrucciones y esperar que se enfrien para rellenarlos con la mezcla de los quesos.

Plateo:

Ubique los caracoles rellenos en forma floral y sobre ellos la salsa marinara con la carne. Un poco de queso rallado por encima y listo. 

¡Buen provecho!