ALGO MÁS QUE COCINA

Acerca de Edgardo Noel

El joven Edgardo Noel es considerado uno de los mejores exponentes de la cocina caribeña en Puerto Rico. Reconocido por ser uno de los integrantes del equipo de Operación Chef en Telemundo Puerto Rico, actualmente se destaca como el “Personality Chef” del mismo canal en su segmento diario “Cocina al Día” del programa Día a Día.

Cuenta con más de 15 años de experiencia en el desempeño de las artes culinarias en todas sus facetas. Ha trabajado en más de nueve diversos restaurantes entre Puerto Rico, la isla municipio de Vieques y St Thomas. Ha colaborado con Chefs de varias ciudades de Estados Unidos, Argentina y España, tanto en actividades privadas, como en eventos y seminarios de cocina. Se desempeñó como profesor de cocina en diferentes instituciones en colaboración con clínicas de nutricionistas y dietistas. 

Actualmente es propietario de Servicios Gastronómicos Innovadores LLC, una corporación que cuenta con servicios de seminarios de cocina, clases, eventos, servicios de catering, estaciones de pasta, paellas, personal chef, entre otros servicios.

Su principal inspiración es su abuela Rosangélica (QEPD) quien siempre unió a la familia en torno a la mesa. En su honor, el chef cumplió el sueño que ella no pudo cumplir en vida: abrir un restaurante en su propia casa. El restaurante fue establecido en 2015, lleva su nombre, Rosangélica, y está ubicado en Camuy, Puerto Rico, donde fue la casa de la abuela.

A través de la cocina, Edgardo Noel busca promover los valores más importantes como la unión familiar. Te motiva a perderle el miedo a la cocina, así como dicen sus canciones: “A la cocina métele interés. Vamos a cocinar y pasarla bien. ¡Chévere, chévere!”.