Wrap de salmón ahumado al Día

Wrap de salmón ahumado al Día

Ingredientes:

2 plantillas de wraps
6 oz salmón ahumado
2 oz queso crema
½ cdta mantequilla
1 oz cebolla lila cortada en lascas
1 oz pimiento rojo cortado en lascas
½ calabacín mediana cortado en lascas finas
½ platano maduro mediano cortado en lascas finas
4 lascas finas de aguacate
Lechuga picadita a gusto
1 cda vinagre balsámico

Procedimiento:

En una sartén a temperatura alta sofreír pimiento, cebolla, calabacín y plátano maduro en mantequilla por 5 minutos. Untar el queso crema en las dos plantillas, poner los vegetales en el centro, sobre estos el salmón, sobre este el aguacate y la lechuga. Agregarle vinagre balsámico por encima y enrollar de un lado a otro en forma de wrap, calentar a gusto y servir.

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