Vegetales tempura glaseados en soya

Vegetales tempura glaseados en soya

Ingredientes:

1/2 tz harina
1/2 tz leche
1 cdta polvo de hornear
1/2 cdta ajo en polvo
1/2 cdta sal
1/2 cdta paprika
1/2 lb brocolis o calabacin cortado en lascas

 

Salsa:

1/2 tz salsa soya
1/4 tz vinagre de arroz
1 cdta azucar
1 cdta fécula de maiz mezclada con agua
Salsa picante a gusto

 

Procedimiento:

Mezclar los primeros 6 ingredientes completamente,? empanar los vegetales en la mezcla y freír hasta que se doren levemente. En un sartén añadir los primeros 3 ingredientes de la salsa y cocinar a temperatura mediana alta por dos minutos, añadir la fécula de maíz moviendo constantemente hasta que espese.Servir los vegetales con la salsa.

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