Tres leches con lady fingers

Tres leches con lady fingers

Ingredientes:

1 lb queso crema
1 tz heavy cream
½ tz azúcar
1 cdta extracto de almendras
20 galletas ladyfingers
1/4 tz leche condensada
1/4 tz leche evaporada
1/4 tz leche de coco
1 cdta canela

Procedimiento:

Batir la heavy cream hasta crear la consistencia de crema batida “whip cream”. En un envase mezclar el queso y azúcar. Mezclar la crema batida con la mezcla de queso poco a poco. Mezclar las leches completamente. Colocar en un molde la mitad de las galletas y añadirle la mitad de la mezcla de leches. Agregarle la mitad de la mezcla de queso y crema batida y esparcirlo por todas las galletas. Colocar otra capa de galletas y agregarle el restante de la mezcla de leche. Esparcir el restante de la mezcla de queso por las galletas, polvorearle canela y listo. Guardar en la nevera hasta el momento de servir.

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