Tortas de arroz y vegetales

Tortas de arroz y vegetales

Ingredientes:

1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos rojos picaditos
1 tz vegetales mixtos picaditos
1/2 tz almendras en lascas
1/2 cdta paprika
2 tz arroz cocido
2 claras de huevo
Queso parmesano a gusto

Procedimiento:

Sofreír y los primeros tres ingredientes por 2 minutos. Añadir el restante de los ingredientes Excepto las claras de huevo y cocinar dos minutos.  Dejar que enfríe y mezclar con las claras de huevo. Hacer tortas con un molde redondo colocar en una bandeja engrasada y hornear a 400 grados hasta que se doren y listo.

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