Tartitas de bacalao

Tartitas de bacalao

Ingredientes:

1 tz harina de trigo
2 cdtas polvo de hornear
½ cdta paprika
¾ tz leche
1 diente ajo machacado
1 oz cebolla lila bien picadita
1 oz pimiento rojo bien picadita
1 ramita cebollín picadito
Cilantro a gusto
1 yema de huevo
1/2 lb bacalao desalado
2 cdas mantequilla

 

Procedimiento:

Mezclar los ingredientes secos. Mezclar la leche, bacalao, huevo, mantequilla. Mezclar con los ingredientes secos hasta formar la masa de las tartitas. Cocinar en un sartén con mantequilla haciendo tartitas de 2 oz aproximadamente. Dorarlas 2 minutos por cada lado y listo.

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