Pastelillos de pollo, chorizo y queso 0
Pastelillos de pollo, chorizo y queso
Ingredientes:
4 plantillas de pastelillos1/2 lb cadera de pollo bien picadita
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla picadita
1 cdta sofrito
4 oz chorizo picadito
1 tz queso de papa
Procedimiento:
Adobar las caderas de pollo a gusto. En un sartén a temperatura alta agregar un poquito de aceite y sofreír las caderas de pollo hasta que se doren. Añadir el chorizo y cocinar dos minutos, agregar los demás ingredientes menos el queso y cocinar dos minutos más. Bajar temperatura y cocinar hasta que la cadera de pollo se cocine. Colocar en un envase y agregar el queso. Dividir en 4 porciones y rellenar las plantillas de pastelillos. Freír en abundante aceite a temperatura mediana alta, dos minutos por cada lado aproximadamente y listo.
- AURA MORENO
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Papas Rancheras 0
Papas Rancheras
Receta de Yoly Aponte
Ingredientes:
8 Papas lilas pequeñas cortadas a la mitad½ tz Sour cream
¼ tz Aderezo de ensalada Ranch
2 lascas de tocineta cocidas y picaditas
½ tz Queso cheddar rallado
Procedimiento:
Hervir las papas hasta que estén precocidas. Preparar la mezcla con el sour cream el aderezo Ranch la tocineta y la mitad del queso rallado. Añadir la mezcla a las papas, envolverlas bien para que todas queden cubiertas luego añadir el resto del queso rallado por encima a las papas y meterlas al horno hasta que el queso derrita.
¡Buen Provecho!
Ensalada de coditos y atún 0
Ensalada de coditos y atún
Ingredientes:
¼ tz mayonesa1 cda vinagre de arroz
1 cda miel
1 lata de atún drenado
1 tz coditos hervidos
1 oz cebolla lila picadita
Zanahoria rallada a gusto
¼ tz petit pois
½ tomate picadito
1 huevo hervido picadito
Procedimiento:
Mezclar los primeros 3 ingredientes completamente. Agregar en un envase y mezclar con el restante de los ingredientes y listo.
Tilapia con salsa de ajo 0
Tilapia con salsa de ajo
Ingredientes:
2 filetes de tilapia de 6oz¼ tz harina de maíz
Adobo a gusto
1 diente de ajo en lascas
2 dientes de ajo machacados
1 oz cebolla picadita
¼ tz crema de leche
1cda mantequilla
Cilantro a gusto
Procedimiento:
Condimentar los filetes de tilapia a gusto. Empanarlos en la harina de maíz levemente, sacudirlos para sacar el exceso. En un sartén a temperatura alta con un poco de aceite dorar los filetes de tilapia dos minutos por cada lado, bajar temperatura y cocinar un minuto más. En una olla a temperatura alta agregar un poco de aceite sofreír el ajo en lascas hasta que se dore levemente, agregar la cebolla, los ajos machacados y cocinar 1 minuto. Agregar la crema de leche y cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Agregar la mantequilla, moverla añadir el cilantro y servir con la tilapia. Si la tilapia no está cocida completamente agregar la salsa y cocinar junto con la salsa hasta que termine su cocción.
