Recetas — pescado

Filete de pescado empanado con cerveza 0

Filete de pescado empanado con cerveza

Ingredientes:

Procedimiento:

Cortar el pescado a lo largo en tiras de una pulgada de ancho aproximadamente. Batir juntos los huevos con la taza de harina, la cerveza y el polvo de hornear hasta formar una tempura. sumergir las tiras de pescado en la mezcla y empanarlas en la misma. Freír en abundante aceite a 350 grados hasta que se doren y estén cocidos, aproximadamente por 5 minutos. Mezclar la mayonesa con el ajo y las hierbas formando una mayonesa compuesta, servir como aderezo para el pescado y listo.

Hamburger de pescado frito 0

Hamburger de pescado frito

Ingredientes:

8 oz filete de pescado blanco

Empanado: 

1/4 tz harina
1 huevo batido
1/4tz galleta molida

Ingredientes del Hamburger: 

1 oz cebolla cortada en lascas
2 lascas de tomate
1 lasca de queso de papa
1 hoja de lechuga
3 lascas de pepinillo
1 cda mayonesa
1 cdta ketchup
2 lascas de pan de Hamburger

Procedimiento:

Condimentar el pescado a gusto, empanar en harina, rebosar en huevo y volver a empañar en galleta molida. Freír en abundante aceite a temperatura alta por 2 minutos cada lado aproximadamente. Añadir el queso sobre el pescado colocar sobre la lasca de pan con los demás ingredientes y listo.

Albóndigas de pescado 0

Albóndigas de pescado

Ingredientes:

Procedimiento:

En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes completamente hasta formar una masa firme. Hacer bolitas del tamaño de una cuchara. Dorar en un sarten a temperatura alta, bajar el fuego y cocinar tapado por 5 minutos aproximadamente y listo