Pechuga de pavo rellena de chorizo, amarillos y queso 0
Pechuga de pavo rellena de chorizo, amarillos y queso
Ingredientes:
2 pechugas de pavo
1 oz cebolla picadita
1 oz ajo machacado
1 cdta sofrito
1 plátano maduro mediano picadito
1/2 lb chorizo bien picadito
2 lascas tocineta picadita
4oz queso crema
Procedimiento:
Cortar las pechugas a la mitad, cada mitad cortarla mariposa y condimentar a gusto. En un sartén sofreír tocineta de pavo, cebolla, ajo y sofrito por dos minutos. Añadir chorizo y el plátano maduro y cocinar moviendo constantemente por 4 minutos o hasta que la este cocida. Mezclar con el queso crema y dejar que se enfríe en la nevera. Dividir la mezcla en 4 porciones. Colocar cada porción a un extremo de la pechuga y enrollar de un lado a otro. Envolver en papel de aluminio con un poco de aceite y hornear a 350 grados por 15 minutos aproximadamente. Sacar el papel de aluminio y sellar en un sartén a temperatura alta a gusto. Cortar en rodajas y servir.
Tripleta de pollo, pavo y pastrami 0
Tripleta de pollo, pavo y pastrami
Ingredientes:
1 oz cebolla bien picadita1 cdta sofrito
6 oz cadera de pollo hervida y desmenuzada
4 lascas de jamón de pavo picadito
8 oz pastrami picadito
2 cdas salsa de tomate
2 cdas ketchup
2 lascas de queso cheddar
1 hoja de lechuga
2 lascas de tomate
1 cda mayonesa
1 cdta ketchup
1/2 pan cortado a la mitad
Procedimiento:
En una sartén a temperatura alta sofreír los primeros 5 ingredientes por 3 minutos, bajar temperatura agregar ketchup y salsa y cocinar 2 minutos. Dividir la mezcla en 2 y formar 2 emparedados con el restante de los ingredientes, tostarlos a gusto y listo.
