Costillas al Horno 0
Costillas al horno
Ingredientes:
6 costillas de cerdo
Marinado:
3 dientes de ajo machacados½ tz aceite de oliva
¼ tz melaza
½ cdta orégano fresco picadito
¼ vinagre balsámico
Bbq agridulce:
1 oz cebolla cortada en lascas1 diente de ajo entero
½ tz piña picada
2 cdas mostaza
½ tz salsa bbq
1 cda salsa inglesa
2 cdas miel
Procedimiento:
En una licuadora moler los ingredientes de la salsa bbq y reservar. En un envase mezclar los ingredientes del marinado y marinar las costillas por 4 horas o de un día para otro. Sacar y escurrir del marinado, añadirle sal y pimienta y dorar en un sartén por ambos lados a temperatura alta, llevar al horno a 350 grados y cocinar en una bandeja tapado con papel de aluminio por 45 minutos. Quitarle el papel de aluminio y añadirle la salsa. Subir el horno a 400 grados y cocinar por 20 minutos y listo.
