Recetas — aguacate

Bruschettas de salmón ahumado, queso y aguacate 0

Bruschettas de salmón ahumado, queso y aguacate

Ingredientes :

8 oz queso crema
2 lascas de aguacate picadito
1/2 cdta jugo de un limón
1/2 Pimiento rojo picadito
2 ramitas cebollin picadito
1 diente de ajo machacado
1/2 cdta miel
8 lascas de pan tostado
1 diente de ajo
8 lascas salmón ahumado

Procedimiento:

Mezclar los primeros 7 ingredientes completamente. Frotarle un diente de ajo a las tostadas pinchándolo con un tenedor. Dividir la mezcla de queso en 8 porciones, rellenar el salmón ahumado con la mezcla y enrollarlo de un lado a otro. Colocar sobre las tostadas de pan.

Ensalada de aguacate 0

Ensalada aguacate

Ingredientes:

2 Aguacates maduros
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla lila cortada en lascas finas
1 tomate mediano cortado en lascas
2 hojas de lechuga del pais cortada en lascas
Cilantro a gusto

Vinagreta:

2 cdas jugo de un limón
2 cdas vinagre de arroz
1/4 tz aceite de oliva

Procedimiento:

Quitarle la pepa y la cascara a los aguacates y cortarlos en lascas. Mezclar en un envase con los demás ingredientes. Emulsionar los ingredientes de la vinagreta, mezclar con el restante de los ingredientes y listo.