Sopita de maíz

Sopita de maíz

Ingredientes:

1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos picaditos
1 diente de ajo machacado
1 cdta sofrito
2 tz maiz tierno
1 tz leche de coco
2 tz caldo de pollo
1 ramita de cebollin picadita

Procedimiento:

En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla, ajo y pimientos por 2 minutos. Añadir sofrito y maíz y sofreír dos minutos más. Añadir los demás ingredientes y cocinar por 15 minutos. Esperar que se enfríe y moler. Devolver a la olla cocinar 5 minutos y listo.

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