Sopa de Plátano

Sopa de plátano

Ingredientes:

2 plátanos verdes medianos bien picaditos
1 cda aceite de achiote
1 oz cebolla picadita
2 dientes de ajo machacado
1 cda sofrito
5 tz caldo de pollo
Adobo a gusto
Sal a gusto

Procedimiento:

En una olla a temperatura mediana sofreír todos los ingredientes excepto el caldo de pollo por 3 minutos. Agregar el caldo y cocinar a temperatura mediana baja por 20 minutos. Esperar que se enfríe un poco y moler. Devolver a la olla, agregar sal a gusto, cocinar hasta que se espese levemente y listo.

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