Sopa de mofongo de plátano

Sopa de mofongo de plátano

 Ingredientes:

3 plátanos verdes pelados
4 tz caldo de pollo
1 cdta ajo molido
2 cdas sofrito
1/4 tz cilantro bien picadito
1/2 cdta adobo
Sal a gusto

Procedimiento:

Cortar los plátanos en las casas bien finas. Freír en aceite a temperatura alta hasta que quede crujiente y se doré levemente y reservar.  Poner a hervir el caldo de pollo y añadirle restante de los ingredientes. Cocinar por 10 minutos. Añadir los plátanos y cocinar por 8 minutos.  Moler completamente y listo.

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