Sopa de guineo verde

Sopa de guineo verde

Ingredientes:

6 guineo verdes medianos bien picaditos
1 cda aceite de achiote
1 oz cebolla picadita
2 dientes de ajo machacado
1 cda sofrito
5 tz caldo de pollo
Adobo a gusto
Cialntro a gusto
Sal a gusto

Procedimiento:

En una olla a temperatura media sofreír cebolla, ajo y sofrito por dos minutos. Añadir guineo, caldo y cocinar a temperatura mediana baja por 20 minutos. Esperar que se enfrié un poco y moler. Devolver a la olla, agregar sal a gusto, cocinar hasta que se espese levemente y listo.

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