Sopa de Brócolis

Sopa de brócolis

Ingredientes:

1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 oz pimientos picaditos
1 cdta sofrito
1 lb brócolis fresco picadito
2 tz caldo de pollo
1 ½ tz half and half
¾ tz queso de bola rallado

 

Procedimiento:

En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla, ajo, pimientos y sofrito por dos minutos agregar los demás ingredientes excepto el queso y cocinar por 15 minutos. Agregar el queso poco a poco hasta que se derrita. Una vez se enfríe moler, devolver a la olla cocinar 5 minutos más y listo.

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