Sofrito criollo

Sofrito criollo

Ingredientes:

1 mazo de cilantro
1 mazo de recao
2 hojas de orégano brujo a gusto
2 cebollas medianas cortadas en cubos
2 pimientos verdes del país cortados en cubos
8 ajíes dulces sin semillas
8 dientes de ajo

Procedimiento:

En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes completamente hasta formar el sofrito. Mantenerlo refrigerado hasta el momento de utilizarlo.

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