Salmón a la parrilla con bbq de piña

Salmón a la parrilla con bbq de piña

Ingredientes :

2 filetes de salmón de 8oz c/u
1/2 tz salsa bbq
1/2 tz piña molida
1 cdta mostaza
1/2 cdta miel
1/4 cdta pimienta cayena

Procedimiento :

Condimentar el salmón con sal y pimienta. Añadir un poco de aceite sobre los filetes y cocinar marcando las brasas de la parrilla a temperatura alta hasta que se marque por ambos lados. Terminar su cocción en la parte tibia de la parrilla. Mezclar el restante de los ingredientes en un envase. Colocar en una olla y cocinar reduciendo hasta que espese. Servir sobre los filetes de salmón y listo.

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