Queso del país y guayaba empanada en tempura

Queso del país y guayaba empanada en tempura

Ingredientes:

1/2 lb queso del país
1/4 lb pasta de guayaba
1/2 tz harina
1/2 tz leche
Sal agusto
Mayo ketchup para acompañar

Procedimiento:

Cortar el queso en lascas finas. Cortar la pasta de guayaba en lascas más finas que el queso. Poner las lascas de pasta de guayaba sobre el queso y colocar en el refrigerador por 10 minutos. Batir la harina y la leche hasta que se mezclen completamente. Añadir sal a gusto. Sumergir el queso y la guayaba en esta mezcla escurrir un poco y freír a temperatura alta hasta que se doré por ambos lados. Escurrir y servir.