Pollolaitos

Pollolaitos

Ingredientes:

1 tz cadera de pollo cocida y desmenuzada
½ cdta polvo de hornear
1 tz harina de trigo
2/3 tz Agua o caldo de pollo
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla lila picadita
½ cda aceite de achiote
½ oz pimientos morones picaditos
1 cda sofrito
Sal a gusto
Cilantro, recao a gusto

Procedimiento:

En un envase añada la harina y el polvo de hornear, agregue el agua poco a poco moviendo constantemente hasta mezclarlos completamente. Añada los demás ingredientes moviendo constantemente hasta formar la mezcla. Dejarla reposar en la nevera por dos horas. Freír en aceite caliente del tamaño de un cucharón dos minutos por cada lado y listo.

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