Pechugas de pollo a la carbonara

Pechugas de pollo a la carbonara

Ingredientes:

2 pechugas de pollo adobadas
2 lascas de tocineta picaditas
2 oz cebolla picaditas
1/2 tz crema de leche
2 oz queso crema
1/4 tz queso parmesano

Procedimiento:

En un sartén a temperatura alta dorar las pechugas en un poquito de aceite por ambos lados. Retirar del sartén y terminar su cocción en el horno a 350 grados por 10 minutos. En el mismo sartén sofreír tocineta hasta que se dore, añadir cebolla y sofreír un minuto, agregar el restante de los ingredientes y devolver las pechugas, cocinar hasta que espese y listo.