Nachos con queso, refrito

Nachos con queso, refrito

Ingredientes:

4 Tortilla de harina de maíz
1 tz queso cheddar rallado
1/4 tz crema agria

Procedimiento:

Cortar las tortillas de maíz en 8 pedazos. Freír en aceite temperatura alta hasta que se doren por ambos lados. Colocar en una bandeja de hornear. Esparcir el queso por todos los Nachos. Hornear Hasta que el queso se derrita. Servir con pico de gallo y refrito.

Refrito:

Ingredientes :

1 cda aceite
1 oz cebolla picadita
1 oz pimiento picadito
1 cda sofrito
1/2 cdta jugo de un limón
Cilantro picadito a gusto
2 tz frijoles hervidos

Procedimiento:

En una sartén a temperatura alta sofreír todos los ingredientes en un poquito de aceite por dos minutos.

Pico de gallo:

Ingredientes:

1 tomate mediano picadito
1 oz cebolla lila picadita
1 diente de ajo machacado
1 cdta jugo de un limón
1/4 tz aceite de oliva
1/4 cdta comino
1/4 cdta jalapeño bien picadito
Cilantro picadito a gusto
Sal a gusto

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes completamente

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