Muslos a la parrilla con BBQ casera

Muslos a la parrilla con BBQ casera

Ingredientes:

1/2 cdta ajo en polvo
1/2 cdta orégano en polvo
1/4 cdta comino 
1/4 cdta pimienta cayena
1 cda mostaza
1 cda aceite oliva
2 lbs muslos de pollo

BBQ:

1 oz mostaza
1 oz vinagre balsámico
1 oz salsa inglesa
3 oz kétchup
2 cdas miel
1 diente de ajo molido
1/4 tz concentrado de parcha
Cilantro picadito a gusto
1/2 cdta comino

Procedimiento:

Mezclar los primeros 6 ingredientes y adobar el pollo. Poner el restante de los ingredientes en una olla a temperatura baja a reducir hasta que espese. Cocinar los mismos en la parrilla dorándolos a temperatura alta por 3 minutos y terminar su cocción a temperatura baja. Servir con la salsa y listo.

← Publicación anterior Siguiente publicación →