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Lo Mein

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Ingredientes:

½ lb costillas de cerdo deshuesadas picaditas
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla picadita
2 oz pimientos picaditos en lascas
¼ lb Berenjena picadita
1 Zanahoria mediana cortada
2 oz repollo cortado en lascas
¼ lb Petit pois
½ lb espagueti hervido

 

Salsa:

1/3 tz salsa soya
2 cdas miel
¼ cdta jengibre molido
1cda fécula de maíz
1/4 tz agua

 

Procedimiento:

Condimentar las costillas a gusto. En un sartén a temperatura alta dorar las costillas por ambos lados con un poco de aceite por 2 minutos. Agregar ajo, cebolla, pimientos, zanahoria y berenjena y sofreír por 5 minutos. Añadir los petit pois, repollo y espaguetis y sofreír dos minutos más. En un envase mezclar la salsa soya, miel y jengibre completamente. Poner en una olla a temperatura mediana, mezclar el agua con la fécula de maíz y añadirlo poco a poco batiendo constantemente. Cocinar hasta que se espese

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  • AURA MORENO
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