Ensalada de pollo sobre lascas de pepino

Ensalada de pollo sobre lascas de pepino

Ingredientes :

2 pepinos cortados en lascas finas

Ensalada:

2 pechugas de pollo hervidas y desmenuzadas
1 diente de ajo machacado
1 oz pimiento rojo picadito
1 oz cebolla lila picadita
1 tomate mediano cortado en cubitos
2 hojas de repollo lila bien picaditas
2 cdas mayonesa
2 cdas yogurt sin sabor
2 hojas de recao picadita

Procedimiento :

Mezclar los ingredientes de la ensalada completamente. Servir sobre las lascas de pepino y listo.

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