Ensalada de aguacate

Ensalada aguacate

Ingredientes:

2 Aguacates maduros
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla lila cortada en lascas finas
1 tomate mediano cortado en lascas
2 hojas de lechuga del pais cortada en lascas
Cilantro a gusto

Vinagreta:

2 cdas jugo de un limón
2 cdas vinagre de arroz
1/4 tz aceite de oliva

Procedimiento:

Quitarle la pepa y la cascara a los aguacates y cortarlos en lascas. Mezclar en un envase con los demás ingredientes. Emulsionar los ingredientes de la vinagreta, mezclar con el restante de los ingredientes y listo.