Dulce de arroz con mango y fresas

Dulce de arroz con mango y fresas

Ingredientes:

2 oz leche condensada
½ tz leche de coco
1/4 tz crema de coco
1 tz arroz cocido
1 cda vainilla
½ tz mango picadito
½ tz fresas picaditas
2 cdas azúcar 10x

Procedimiento:

Mezclar todos los primeros 3 ingredientes y cocinar en una olla a temperatura mediana hasta que hierva, verificando el fondo para que no se pegue. Agregar el arroz cocido y cocinar en el líquido hasta que reduzca a la mitad, bajar la temperatura y cocinar hasta que seque. Colocar las frutas dentro y mezclar. Sacar del fuego y colocar en moldes. Polvorear con canela y azúcar 10x y llevarlo a refrigerar por una hora y listo.

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