Churrasco en mojo verde

Churrasco en mojo verde

Ingredientes:

4 churrasco de 8oz c/u
1 oz cebolla
1 oz pimiento verde
1 oz ajíes dulces verdes
1 diente de ajo
½ maso de cilantro
½ maso de perejil
2 hojas de recao
1 cdta vinagre
1 cda jugo de un limón
½ tz aceite vegetal

Procedimiento:

Condimentar los churrascos con sal y pimienta y en un sartén a temperatura alta dorarlos por ambos lados. Llevar al horno a 350 grados dependiendo del término de cocción deseado. En una licuadora moler el restante de los ingredientes completamente. Servir como salsa para el churrasco y listo.

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