Chuletas de cerdo en salsa de cerveza y miel

Chuletas de cerdo en salsa de cerveza y miel

Ingredientes:

2 chuletas de cerdo de 8oz c/u aproximadamente
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo cortado a la mitad
½ tz cerveza
½ tz caldo de res
1 cda mantequilla
1 cda miel

Procedimiento:

Adobar las chuletas a gusto el día antes de cocinarlas. Condimentar con sal y pimienta y dorar en un sartén por ambos lados a temperatura alta y llevar al horno por 10 minutos. En el mismo sartén agregar la cebolla, ajo y sofreír por dos minutos, añadir la cerveza y reducir a la mitad. Agregar el caldo de res y reducir a la mitad, mantequilla y miel. Cocinar hasta que se espese levemente, servir con las chuletas y listo.