Chicharrones de Pollo

Chicharrones de pollo

Ingredientes:

2 lb cadera de pollo
2 dientes de ajo machacado
1/2 cdta oregano en polvo
1/2 cdta sal
1tz fecula de maiz
1 cdta adobo
1/2 cdta paprika
Mayonesa de cilantro
1/4 tz mayonesa
1 cda cilantro bien picadito
1 diente ajo rostizando

 

Procedimiento:

Cortar las cadera de pollo en cubos de 2 pulgadas aproximadamente, adobar con ajo, oregano y sal. Mesclar la fecula de maiz con el adobo y la parika. Empanar el pollo en la fecula, sacudir el exceso y freir en abundante aceite a temperatura alta por 8 minutos aproximadamente. Mesclar Los ingredientes de la mayonesa, servir con los chicharrones y listo.

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