Camarones al vino

Camarones al vino

Ingredientes:

8 camarones 16/20 limpios
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
½ cdta sofrito
1/2 tz vino blanco
2 oz crema de leche
2 cdas mantequilla 

Procedimiento:

En un sartén a temperatura alta agregar un poco de aceite y sellar los camarones hasta que se doren por ambos lados. Retirar del sartén y sofreír cebolla, ajo y sofrito por 1 minuto. Agregar el vino blanco y cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Añadir los demás ingredientes y cocinar dos minutos. Devolver los camarones al sartén y cocinar hasta que se espese y listo.

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