Calabacitas de tortilla rellenas de dip de calabaza

Calabacitas de tortilla rellenas de dip de calabaza

Ingredientes:

2 tortillas de harina de trigo
1 cda azúcar
1 cdta canela en polvo

Dip de calabaza:

1 tz calabaza hervida o horneada majada
8 oz queso crema
¼ tz azúcar 10x
¼ cdta jengibre en polvo
½ cdta canela en polvo

Procedimiento:

Cortar las tortillas en forma de calabacitas, haciéndole ojos, nariz y boca con un cuchillo. Freír por ambos lados hasta que se doren. Mezclar azúcar y canela, polvorearlas y reservar. En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes del dip hasta formar una mezcla homogénea. Rellenar las calabacitas de tortilla con el dip como si fueran galletitas rellenas y listo.

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