Caderas guisadas con vino y guayaba

Caderas guisadas con vino y guayaba

Ingredientes:

4 caderas de pollo adobadas
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
2 cdas sofrito
1/4 tz salsa de tomate
2 hojas de laurel
1/2 cdta orégano
2 tz de vino
1/4 tz salsa soya
1/4 tz pulpa de guayaba o pasta
Cilantro a gusto

Procedimiento :

Dorar las caderas de pollo en un caldero a temperatura alta. Sofreír cebolla, ajo y sofrito por un minuto. Agregar salsa de tomate hojas de laurel y orégano y sofreír un minuto más. Añadir los demás ingredientes y bajar a temperatura baja y cocinar tapado por 45 minutos. Destapar y cocinar 10 minutos hasta que espese la salsa y listo.

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