Budín de batata

Budín de batata

Ingredientes:

3 tz batata hervida y majada
3 oz mantequilla
4 oz harina de trigo
1/2 cdta sal
3/4 tz azúcar
4 oz leche
5 huevos
1 cdta canela

Ingredientes:

Mezclar la batata, mantequilla, harina y sal completamente. Agregarle la azúcar y la leche y cernir. Añadir los huevos y batir hasta incorporar. Colocar en un molde engrasado y hornear a 350 grados por 40 minutos y listo.

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