Bocadillos de tortilla

Bocadillos de tortilla

Ingredientes :

3 lascas de pan
2 huevos batidos
2 lascas de jamón picadito
1/2 tz queso de papa rallado
2 oz queso crema
2 cdas mantequilla

Procedimiento :

En un sartén grande a temperatura mediana añadir 1 cda mantequilla y sofreír jamón por un minuto, agregar huevo y esparcirlo por todo el sartén, añadir queso por toda la tortilla y tapar para que el queso se derrita y se cocine el huevo, dividir en 3 partes y reservar. Con un rodillo estirar las lascas de pan y añadirle queso crema. Colocar la tortilla en lascas de pan, enrollar de un lado a otro formando un cilindro. Untar mantequilla por la parte de afuera del pan y tostar en un sartén a temperatura alta por todos lados. Cortar en lascas y servir.

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