Batatas gratinadas con tocineta y queso



Batatas gratinadas con tocineta y queso

Ingredientes:

2 batatas medianas
4 cdas mantequilla
4 lascas de tocineta cortadas a la mitad
1 tz queso cheddar
Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

Cortar las batatas en lascas finas sin llegar hasta el final de las mismas utilizando la parte de abajo para sostener las lascas. Untar la mantequilla y la tocineta entre medio de las lascas y condimentar con sal y pimienta. Hornear a 350 grados por 50 minutos aproximadamente. Añadir queso, gratinar en el horno y listo.

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