Antipasto de pollo

Antipasto de pollo

Ingredientes:

2 latas de pollo escurridas 
½ cebolla mediana picadita
½ pimiento mediano picadito el canario 
4 aceitunas picaditas el canario
 1 diente de ajo machacado
1 cda sofrito
1/4 tz salsa de tomate 
1/4 tz salsa marinara

Procedimiento:

En un sartén sofreír cebolla, ajo, sofrito, aceitunas y pimientos a temperatura alta por dos minutos. Agregar pollo y cocinar moviendo constantemente por dos minutos. Añadir salsas, bajar el fuego y cocinar hasta que se espese. Servir con galletitas saladas y listo.

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