Amarillos en almíbar de guayaba

Amarillos en almíbar de guayaba

Ingredientes:

2 plátanos maduros cortados en lascas
2 cdas mantequilla
1/2 cdta azúcar negra
2 palitos de canela
1 anise estrellado
2 clavitos de especias
1 oz ron
1/4 almíbar casquillos de guayaba
4 casquillos picadito

Procedimiento:

En un sartén a temperatura alta agregar mantequilla y sofreír los amarillos por ambos lados hasta que se doren. Añadir canela, anís, clavitos y azúcar y cocinar hasta que se caramelizar moviendo constantemente. Agregar licor y cocinar hasta que se evapore, añadir almíbar, casquillos y cocinar hasta que se espese y listo.

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