ALGO MÁS QUE COCINA

Amarillos en almíbar de coco

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Amarillos en almíbar de coco

Amarillos en almíbar de coco

Ingredientes:

2 plátanos maduros cortados en lascas
2 cdas mantequilla
1 1/2 cda azúcar negra
2 palitos de canela
1 anise estrellado
2 clavitos de especias
1 oz licor de coco
1/4 tz agua de coco

 

Procedimiento:

En un sartén a temperatura alta agregar mantequilla y sofreír los amarillos por ambos lados hasta que se doren. Añadir canela, anise, clavitos y azúcar y cocinar hasta que se caramelizar moviendo constantemente. Agregar licor y cocinar hasta que se evapore, añadir agua de coco y cocinar hasta que se espese y listo.

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  • AURA MORENO
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