Albóndigas de pollo
Albóndigas de pollo
Ingredientes:
1 lb cadera de pollo picadita y adobada o carne molida de pollo
1 huevo batido
1/2 tz galleta molida
1 oz cebolla blanca
1 oz pimientos picaditos
1 diente de ajo machacado
¼ cdta paprika
¼ cdta jugo limon
Salsa picante a gusto
Procedimiento:
En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes completamente hasta formar una masa firme o mezclarlos así. Hacer bolitas del tamaño de una cuchara. Dorar en un sartén a temperatura alta, bajar el fuego y cocinar tapado por 5 minutos aproximadamente y listo.
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- AURA MORENO
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