Aguacate relleno de serenata de bacalao

Aguacate relleno de serenata de bacalao

Ingredientes:

1/2 lb bacalao desalado y desmenuzado
2 papas medianas cortadas en cuadros y hervidas
1 oz cebolla lila picadita
¼ cdta ajo molido
½ oz pimientos del país picaditos
1 oz tomate picadito
2 oz aceite de oliva
½ cdta vinagre blanco
Cilantro a gusto
2 cdas aceite de oliva
2 aguacates medianos cortados a la mitad

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes excepto aguacates. Rellenar los aguacates y listo.